Pasulj potopite preko noći, zatim ga procedite, nalijte čistom vodom i kuvajte dok ne omekša, ali pazite da se zrna ne raspadnu.
Crni luk isecite na rebarca i dinstajte na ulju dok ne omekša. Dodajte mlevenu papriku, biber i malo soli, pa promešajte.
U posudu za pečenje naizmenično ređajte pasulj i dinstani luk. Dodajte lovorov list i nalijte sa malo vode u kojoj se pasulj kuvao. Zatim preko stavite meso po izboru.
Pecite na 200°C oko 40–50 minuta, dok površina ne dobije lepu koricu i višak tečnosti ne ispari.
